Betartásuk igen fontos testünk zavartalan mûködése érdekében.

1. Fehérjét vagy keményítõt/szénhidrátot tartalmazó ételeket csak külön, 4-5 órás idõköz elteltével fogyasszunk, mert a helytelenül társított élelmiszerekbõl kis mennyiség is képes fenntartani a szervezet savasságát. Egy étkezésen belül lehetõleg egyfajta fehérjét együnk, de az aminosav-komplettálás elvét a napi étkezések szintjén feltétlenül vegyük figyelembe: a teljes értékû fehérje a tejtermékekben és a szójában, a nem teljes értékû fehérje minden növényi táplálékban (a szója kivételével), de fõleg a hüvelyesekben, gabonafélékben, olajos magvakban és csonthéjasokban található. Ezért fontos, hogy napi étrendünkben mindkét típusú fehérje szerepeljen.
   Szénhidrát és keményítõ tartalmú ételbõl több fajtát fogyaszthatunk egy étkezésen belül.
2. Gyümölcsöt csak magában, nyersen és kizárólag éhgyomorra együnk. A gyümölcs 1/2-1 óra alatt távozik a gyomorból, míg az egyéb táplálék után a gyomor csak 3-5 óra múlva ürül ki. Ezért célszerû étkezés elõtt minimum 30 perccel vagy étkezés után 3-5 órával fogyasztani.
3. Zöldségfélék a gyümölcsök kivételével mindenfajta táplálékhoz társíthatók, azaz egyaránt fogyaszthatók fehérje, illetve szénhidrát alapú ételekkel.
4. Híg levesek, kész leveskészítmények fogyasztása nem javasolt. Kivételnek számít a szinte tömény nyers vagy fõtt zöldséglé minimális sóval és sokféle zöldfûszerrel elkészítve, továbbá a miszóleves (szójabab krém) forralatlan állapotban, emésztést segítõ baktériumai, enzimjei és nagy fehérje, ásványianyag- és vitamintartalma miatt. Kimondottan ajánlott viszont a hüvelyesekbõl (lencse, bab stb.), sokféle zöldség hozzáadásával készült sûrû levesek fogyasztása.
5. Az elkészült ételekhez utólag adjuk hozzá a hidegen sajtolt olajat, mert a sütött, fõzött olajok egészségtelenek.
6. Édesítésre lehetõleg mézet, juharszirupot, gabonamalátákat vagy csicsóka-sûrítményt használjunk. A barna cukor sem egészséges, de elõnye a fehér cukorral szemben, hogy a fogak számára fontos fluort tartalmazza. (Ezt a kémiai fehérítéskor vonják ki a cukorból). A méz 40Cº-ig õrzi meg tápértékét.
7. Csak a nyers ételek teljes értékûek. Az élõ (nyers) ételek közül a legjobb energiaadók a gabonák, hüvelyesek illetve egyes fûszernövények csírái (lucerna, búza, árpa, rozs, bab, lencse, szójababfélék, zsázsa, mustármag stb.). Ezeket pástétomként, salátába kiegészítõként vagy turmixgépben pépesítve, kefírrel elkeverve salátaöntetként használhatjuk.