Hozzávalók:
2 nagy padlizsán
2 ek olivaolaj
1 közepes hagyma
szerecsendió
só
fehér bors
petrezselyem
Method:
2 nagy padlizsánt süssünk meg lassú tűzön, sütőben héjastól, amikor megpuhult, fejtsük ki fakéssel a héjából, majd keverjük el turmixgépben 2 ek olivaolajjal és 1 közepes hagymával. Fűszerezzük egy kis szerecsendióval, sóval, fehér borssal és petrezselyemmel.
